A20 boulanger+ adultes techno et pratique

Ce sujet est ouvert pour toutes questions concernant la classe des A20+adultes

Hello j'ai lu les leçons eau, sel, levure et aussi la fermentation.
Pourrais tu nous donner les titres des leçons à voir depuis qu'on ne sait pas vu, pour éviter d'imprimer 15 fois les mêmes merci. Leçon sur le sel tu as marqué 20g au kilo ne serais ce 18g #toujoursuntrucadire. Merci

Bonjour, il faut regarder sur chaque semaine tu as le contenu adequate.En l'occurence il faut regarder analyses des farines et oeufs,lait,sucre.

Vous avez le contenu complet des cours de techno 1ere et 2eme année sur la plateforme+ des videos et des sujets exams qui sont poser semaine 12 de 1ere année et éeme année.